海门区正余供销社助力包瓜技艺申遗
在传统技艺传承与发展面临诸多挑战的当下，海门区正余供销社积极发挥自身优势，全力助力南通盛和斋蔬菜有限公司包瓜技艺申报非物质文化遗产，为这一传统美食技艺的传承与弘扬注入强大动力。
针对盛和斋包瓜技艺面临的传承断层、市场萎缩等困境，供销社主动联动其第三代传承人虞汉祥，深入挖掘技艺的历史渊源、文化内涵与独特价值，收集口述历史、老照片、传统工具等资料，整理成文字与影像档案，为申遗提供史料支撑。
同时，供销社发挥自身资源优势，通过线上电商平台与线下展销活动结合，扩大盛和斋包瓜的知名度和影响力；协助改善制作工坊的生产环境、规范流程，使其在保留传统精髓的基础上符合现代食品安全标准，为申遗筑牢基础。
未来，正余供销社将持续发挥桥梁纽带作用，在非遗保护、文化传承与产业发展上发力，推动盛和斋包瓜技艺在新时代焕发活力，实现传统技艺传承与乡村振兴的双赢。